BISTRO UNIREA

Situat vizavi de Dambovita, chiar in buricul targului, Bistro-ul Unirea are o istorie bogata, care acumuleaza nu mai putin de 30 de ani in serviciul alimentatiei publice. Martora la toate schimbarile politice si economice ce au avut loc pe parcurs, Zoica - managerul responsabil nu numai cu mersul lucrurilor dar, lucru care ne interesa pe noi foarte mult si cu amenajarea de-a lungul timpului a bistroului a avut amabilitatea de a ne deschide  usa catre trecut si de a ne lasa sa fotografiem prezentul modernizat.

Chiar daca pare greu de crezut, foto-tapetul splendid din sala principala, tablourile decorative cu stuf si paie vopsite de pe pereti sau scaunele capitonate cu vinil nu sunt vintage, proprietara cumparandu-le cu ocazia unei amenajari majore in ‘95 din magazinul Obor. Doar faianta de pe pereti dateaza din ‘83.

Este fascinant ca indiferent de regimurile politice prin care a trecut acest bistro, care in ’79 servea pateuri calde si cafea la nisip a ramas practic neschimbat. Clientela care consuma cafea si bauturi alcoolice fara sa tina cont de imprejurarile estetice este una foarte loiala si stabila. Singurul element care ar face-o sa aleaga alt bistro ar fi marirea preturilor, ori cum acest lucru nu se va intampla prea curand. Si nici schimbari spectaculoase in amenajarea interioara nu vom vedea in curind.

Tapetul ce ocupa intreaga parte laterala din bistro, reprezinta o cascada, si nu m-am putut abtine sa nu ma intreb daca oare apa care se dezlantuie furios intr-un peisaj proaspat&natural nu indeamna si mai mult la consumul de alcool. Pentru ca nu ii putem nega efectul hipnotic-linistitor.